Yuk Cobain Sedapnya Resep Steamboat Ala Rumahan!

resep steamboat 2

Kamu suka makanan yang berkuah? Steamboat bisa masuk dalam list wisata kuliner. Apalagi jika dimakan saat malam hari atau dalam cuaca dingin, mengonsumsi steamboat sangat cocok.  Jika kamu malas untuk membelinya di luar rumah, kamu bisa membuat resep steamboat sendiri di rumahmu. Resep steamboat ada berbagai variasi tergantung bahannya. Namun sebelum membuatnya, coba persiapkan beberapa hal di bawah ini :

  1. Gunakan Kompor Portable

Jika ingin mengonsumsi di meja bersama keluarga dan teman-teman ala ala kulineran, kamu bisa menggunakan panci portable dengan gas kaleng. Namun jika tidak ada, kamu bisa menggunakan kompor gas dengan satu kompor.

  1. Panci Khusus

Jenis makanan steamboat bermacam-macam, sehingga penggunaan panci khusus dengan pembatas untuk memisahkan bahan satu dengan yang lainnya saat di perlukan. Jika memang tidak ada, kamu bisa menggunakan panci tembikar panas atau panci alumunium.

  1. Alat Makan

Jangan lupa untuk menyiapkan peralatan makan meliputi sendok sup, mangkuk, sumpit dan lainnya.

  1. Bahan Steamboat

Bentuk dan jenis daging sapi memang berbeda dengan pengolahan makan lainnya. Daging sapi yang harus dipilih adalah sukiyaki dijual dalam keadaan siap pakai. Jika jenis tersebut tidak ada, kamu bisa menggunakan daging has sapi.

Untuk kuah steamboat, bahan yang perlu kamu siapkan adalah bawang putih, garam, minyak wijen saus Kikkoman. Untuk bahan pelengkap seperti saus, kamu bisa menggunakan semua jenis saus yang sesuai dengan seleramu.

Nah, selanjutnya mari kita cek apa resep steamboat yang bisa kamu buat :

Yuk Cobain Sedapnya Resep Steamboat Ala Rumahan!

  1. Steamboat Seafood Rumahan

Jika kamu penyuka seafood dan olahannya, kamu bisa banget coba resep steamboat yang satu ini. Bahan-bahannya adalah

  • bakso seafood 500 gr
  • crab stik 100 gr
  • udang ukuran sedang 5 ekor
  • bawang putih yang di geprek 5 siung
  • daun jeruk 2 lembar
  • sereh yang di geprek 2 batang
  • air 500 ml
  • bok choy 1 ikat
  • jamur enoki 100 gr
  • garam secukupnya
Baca Juga :  Jenis-jenis Wastafel Cuci Piring

Agar menambah rasa pedas pada kuah, kamu bisa menambahkan cabai rawit merah. Selain itu, irisan daun bawah juga akan cocok menjadi pelengkap kuah. Setelah semua bahan sudah tersedia, berikut cara membuatnya :

  1. Langkah yang pertama adalah menumis bawang putih yang sudah di geprek, daun jeruk dan juga sereh sampai matan. Kemudian, masukkan udang ke dalam tumisan, dan tumis udang hingga matang kemerahan.
  2. Setelah itu, masukan 500 ml air ke dalam tumisan dan tunggu sampai air mendidih. Nah, agar kuah lebih bersih, kamu bisa membuang daun jeruk dan sereh. Selanjutnya, tambahkan gula, garam dan merica sesuai selera.
  3. Selanjutnya, masukkan bakso seafood, crab stik, bok choy dan jamur enoki kedalam kuah dan tunggu beberapa saat sampai bakso matan. Dan yang terakhir, masukkan cabai merah dan daun bawah agar menambah citarasa kuah steamboat.

 

  1. Steamboat Tomyam

Jika kamu bosan dengan steamboat yang itu itu saja, maka kamu bisa mencoba untuk membuat steamboat kuah tomyam. Berikut bahan-bahan yang perlu dipersiapkan :

  • Udang ukuran sedang 100 gr
  • Ikan kakap fillet 100 gr
  • Tahu sutera 1 tabung
  • Jamur enoki 100 gr
  • Jamur kuping 10 gr
  • Bakso ikan 10 buah
  • Sawi putih 100 gr
  • Daun bawang 2 tangkai
  • Daun ketumbar 4 tangkai

Sedangkan bahan membuat bumbu kuah tomyam adalah :

  • Kaldu ayam 1200 ml
  • Tangkai serai 3 tangkai
  • Lengkuas ½ cm
  • Asam jawa 1 sdm
  • Jeruk lemon 3 sm
  • Cabai merah 7 buah
  • Bawang merah dan putih 3 siung
  • Daun jeruk purut 10 lembar
  • Ebi 1 sdm
  • Terasi bakar 1 sdt
  • Minyak 2 sdm
  • Gula pasir secukupnya
  • Kecap ikan, secukupnya

Nah, selanjutnya untuk membuat kuah tomyam adalah

  1. Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai yang telah di haluskan sampai matang. Kemudian masukkan ebi yang telah di haluskan ke tumisan dan aduk sampai tercium bau harum.
  2. Selanjutnya, masukkan terasi ke dalam tumisan dan aduk tumisan, kemudian sisihkan.
  3. Setelah itu, masukkan bumbu yang telah ditumis, lengkuas, gula pasir, kecap ikan, air asam jawa dan serai kedalam air sampai medidih. Kemudian masukkan perasan jeruk lemon ke dalamnya.
  4. Terakhir, masukkan udang, ikan kakap, tahu sutera, bakso, sawi hijau, daun bawang, daun ketumbar dan cabai merah ke dalam kuah. Dan tunggu sampai matang.
Baca Juga :  Resep Masakan Daging Sapi: Sapi Lada Hitam

Bagaimana? Siap berkreasi steamboat di rumahmu?