Resep Bumbu Ayam yang Dapat Anda Buat Sendiri Dirumah!

resep bumbu ayam

Ayam Super Renyah Dibuat Dengan Rempah-rempah Buttermilk Yang Membuatnya sangat Lembut.  Super Crispy Chicken Tenders direndam dalam buttermilk dan gorengan renyah ini sangat enak, lembab dan ekstra renyah di luar. Ditambah dengan rempah-rempah seperti jenis yang akan Anda dapatkan di KFC, tender ini sangat cocok untuk mengisi mengidam makanan dan bahkan mencocokkan pesta hari.

Setelah digoreng, Anda bisa membuatnya menjadi renyah dalam oven rendah dengan suhu 250 derajat ketika Anda selesai menggoreng. Berikut adalah Resep Bumbu Ayam yang bisa Anda buat sendiri.

Buttermilk berguna sebagai pelembut yang membuat ayam lembab. Hanya beberapa jam perendaman akan membantu dengan rasa dan juga sebagai penguat rasa untuk lapisan pertama bumbu. Setelah bumbu buttermilk, tambahkan bumbu ke tepung roti, bukan tepung biasa. Tambahkan ayam dari buttermilk ke breadcrumbs dan masukkanke dalam panci. Panggang 400 derajat selama 20-25 menit. 

Bahan:

4 dada ayam tanpa tulang tanpa kulit
1 cangkir buttermilk
1 sendok teh saus pedas
2 telur besar dipukul
2 cangkir tepung
2 1/2 sendok teh garam
3/4 sendok teh lada
1/8 sendok teh paprika
1/8 sendok teh bubuk bawang putih
1/8 sendok teh bubuk kue
minyak canola untuk menggoreng

Instruksi

  • Potong dada menjadi empat bagian masing-masing dan rendam dalam mangkuk dengan buttermilk dan saus panas selama 30 menit.
  • Tambahkan telur ke satu mangkuk dan bumbu ke mangkuk kedua.
  • Celupkan setiap potong ayam dari mangkuk buttermilk ke campuran tepung.
  • Celupkan ke dalam telur kembali ke campuran tepung.
  • Goyangkan tepung yang tersisa dan masukkan ayam ke dalam panci.
  • Ulangi dengan semua bagian.
  • Panaskan minyak (tiga inci dalam) dalam oven Belanda di atas api sedang hingga 350 derajat.
  • Goreng ayam dalam ukuran kecil selama 5-7 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan.
Baca Juga :  Rahasia Untuk Membuat Makanan Dari Aci, DijaminEnak dan Berhasil

Ayam penyet

Bahan-bahan ayam:

Ayam segar sedang. Potong ayam menjadi 4-6 bagian, lalu cuci dan tiriskan.
Untuk ayamnya sendiri, Anda bisa menggunakan ayam buras atau ayam sayuran (sesuai selera Anda)
1 daun salam
2 cm jahe
3 cm lengkuas (memar)
Cukup air
Jumlah minyak yang tepat

Bumbu halus:

4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
9 buah cabai rawit
5 cabe merah
1 cm kunyit
Garam dan gula yang cukup

Apakah Anda Mencari Resep Bumbu Ayam yang Dapat Anda Buat Sendiri Dirumah?

Cara memasak ayam goreng penyet praktis:

  • Cara pertama untuk membuat ayam penyet adalah dengan menghaluskan bumbu halus yang disiapkan. Anda harus memperbaikinya secara manual atau dengan menariknya untuk menghasilkan rasa yang khas dan lezat.
  • Persiapkan panci dan tambahkan air bersih secukupnya, lalu masukkan bumbu yang sudah dibumbui. Juga tambahkan daging ayam potong.
  • Masak dengan api sedang dan sesekali aduk agar bumbu rendam. Jangan lupa tutup panci untuk memasak dengan cepat.
  • Anda bisa menambahkan harga daging ayam yang kurang empuk.
  • Setelah matang, matikan api dan biarkan mendingin dengan cepat
  • Siapkan panci di atas api sedang dan tuangkan banyak minyak sehingga daging ayam bisa terendam.
  • Tambahkan ayam dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
  • Setelah memasak, angkat dan tiriskan.

Ayam rica-rica

Bahan:

1/4 kg ayam, potong kecil-kecil
1 papan tempe yang dipotong dadu untuk dicicipi
untuk mencicipi cabai (rasa)
2 lembar daun serai
7-10 pecan (selera)
3-4 siung bawang putih
4-5 siung bawang merah
cukup garam
untuk mencicipi jahe
cukup kunyit
untuk mencicipi gula cokelat
untuk mencicipi kecap
2-3 daun jeruk
1 air jeruk nipis

Langkah membuatnya:

  • Ayam goreng dan tempe setengah matang (sebelum ayam direbus dulu). Dan tiriskan setelah digoreng.
  • Blender cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, garam tambahan. Sebarkan daun jeruk dan gosok mereka.
  • Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sedikit udara dan asupan gula Jawa.
  • Setelah mendidih dan gula Jawa larut, tambahkan ayam, tempe.
  • Setelah ayam dan tempe merata dengan bumbu-bumbu, tambahkan air jeruk nipis dan kecap, tunggu sampai mendidih lagi. Dan rica-rica ayam Tempe uni siap disajikan. Diatas adalah cara membuat ayam rica rica yang mudah dan singkat.
Baca Juga :  Resep Masakan Daging Sapi: Sapi Lada Hitam