Resep Kue Kering Modern: Cara Membuat Kue Nastar

cara membuat kue nastar

Kue kering menjadi pilihan yang tepat sebagai makanan yang harusdisediakan oleh setiap rumahnya menjelang hari-hari besar yang memangdirayakan. Misalnya saja, menjelang hari Natal dan Tahun Baru, pastinya rumahakan terasa lebih kosong jika tidak menyediakan kuekering untuk para tamu yang datang. Jenis-jenis kue kering pun ada begitubanyak, salah satunya yang menjadi favorit masyarakat Indonesia adalah nastar.Jenis kue kering yang satu ini memang harus diakui memiliki rasa yang begituunik, khas serta lezat. Selain itu, cara membuat kue nastar juga terbilang sangatmudah, sehingga banyak sekali masyarakat yang memilih untuk membuat sendiri kuekering tersebut dibandingkan membeli yang sudah jadi di luaran. Selain itu,dengan membuatnya secara mandiri di rumah, Anda juga bisa menyesuaikannyadengan selera masing-masing. Namun jangan lupa menerapkan tips pintar di bawahini:

  • Mengolah Adonan Dasar

Hal penting yang harus Anda perhatikan saat sedang membuat kue ini adalah menjaga agar adonan dasarnya tidak mengalami retak ketika sudah jadi. Anda harus menggunakan gula yang telah diayak sehingga lebih halus serta kocoklah dengan menggunakan margarin sebentar saja. Kemudian, tambahkan juga berbagai bahan lainnya yang sudah dibuat dengan mengikuti resep kue kering modern yang bisa ditemukan dengan mudah, kemudian aduk dengan menggunakan silicon atau spatula plastik mau pun kayu.

  • Selai Nanas

Jika ingin mendapatkan rasa nastar yang lezat dan juga terasa pas di lidah, maka pastikan untuk tidak menggunakan selai nanas yang sudah dalam kemasan. Ada baiknya jika Anda membuat sendiri selai tersebut agar konsistensinya dapat terasa lebih tepat dan sesuai dengan selera. Terutama, selai yang dijual dalam kemasan biasanya memiliki tekstur yang encer dan rasanya pun terlalu manis. Nastar yang terbaik adalah yang memiliki rasa manis serta asam secara bersamaan dan teksturnya agak pekat. Jadi, akan lebih baik jika Anda membuat selainnya secara mandiri, jangan memilih cara instan dengan membelinya.

  • Mentega yang Digunakan

Biasanya jika Anda melihat resep kue kering modern, salah satu bahan yang pasti digunakan adalah mentega atau margarin. Memang memberikan yang terbaik untuk diri sendiri atau pun tamu yang datang sangat dianjurkan, namun jangan sampai Anda melupakan jenis mentega yang digunakan. Semakin Anda memilih mentega yang mahal namun memiliki kualitas terbaik, maka rasa dari kue kering tersebut pun juga akan terasa sangat lezat. Ditambah, gunakan kombinasi mentega dengan margarin, yakni menggunakan perbandingan 1:2, maka rasa nastar pun akan sangat lezat dan terasa lumer di mulut.

  • Mengoles Telur

Warna nastar yang keemasan memang lebih menggugah selera makan, namun untuk menciptakan warna tersebut tidaklah mudah. Anda harus melapisi nastar dengan telur sebanyak dua kali. Pertama, oleskan di atas adonan sebelum dimasukkan ke dalam oven kemudian oleskan ketika adonan sudah dipanggang setengah matang dengan secara menyeluruh. Pastinya saat nastar sudah matang warnanya pun akan terlihat keemasan dan mengkilat sehingga sangat menggugah selera setiap mata yang memandang. Pastinya hal ini akan menjadi kebanggaan tersendiri bagi Anda yang membuatnya.

  • Memanggang

Ketika memanggang,pastikan untuk memperhatikan suhu dari pemanggangnya, jangan sampai suhunyaberada di angka yang sangat tinggi. Posisikan suhunya di angka 150 hingga 160 derajatCelcius saja, maka nastar pun akan matang dengan sempurna dengan teksturnyayang lembut serta menarik.