ชาเนสทีเย็น
ถ้าลูกค้าเบื่อเมนูชานมเย็น ลองแนะนำเมนูชาเนสทีเย็นสิคะ สูตรนี้ใส่ผงชาชงกับน้ำร้อน เติมน้ำตาลทรายกับนมข้นหวานลงไป รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นชามากเลยค่ะ เสิร์ฟเย็นอร่อยโดน
ส่วนผสม ชาเนสทีเย็น
• ผงชาเนสกาแฟ 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• น้ำร้อน 3/4 แก้ว
• นมข้นหวาน 4 ช้อนชา
• น้ำแข็ง
วิธีทำชาเนสที
• 1. ใส่ผงชาเนสทีและน้ำตาลทรายลงในแก้ว ตามด้วยน้ำร้อน คนให้ละลายเข้ากัน
• 2. เติมนมข้นหวานลงไปคนให้เข้ากันอีกครั้ง
• 3. เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟ
Iced Caramel Macchiato
ถ้าเดินเข้าร้านกาแฟดัง ๆ ระดับโลก เราก็มักจะได้ยินคนสั่งกาแฟที่เรียกกันว่า คาราเมล มัคคิอาโต หรือ Caramel Macchiato กาแฟคุ้นลิ้นคนไทยที่มีส่วนผสมของน้ำเชื่อมวานิลลา นมสด เอสเพรสโซ และซอสคาราเมล ซึ่งเสน่ห์ของกาแฟแก้วนี้ก็อยู่ที่การลิ้มรสของส่วนผสมในแต่ละชั้นอย่างช้า ๆ ไล่ไปตั้งแต่เอสเพรสโซเข้มข้น เพิ่มความละมุนด้วยนมสด น้ำเชื่อมวานนิลลาและคาราเมลที่ช่วยเพิ่มความหอมหวาน ที่ใครได้ลิ้มลองเป็นต้องติดอกติดใจ โดยเฉพาะสาว ๆ เพราะสามารถดื่มง่าย ๆ รสกลมกล่อมหวานละมุน ส่วนใครที่พอจะมีทักษะในการชงกาแฟ แล้วอยากจะลองทำดื่มเอง
สิ่งที่ต้องเตรียม
กาแฟเอสเปรสโซร้อน 1 ชอต
น้ำเชื่อมวานิลลา 2 ช้อนโต๊ะ
นมสด ½ ถ้วยตวง
น้ำแข็ง
น้ำเชื่อมคาราเมล
วิธีทำ
ใส่น้ำเชื่อมวานิลลาลงในแก้ว ตามด้วยนมสด ใส่น้ำแข็งไปจนเต็ม แล้วค่อย ๆ รินกาแฟเอสเพรสโซลงไปอย่างเบามือ เครื่องดื่มที่ได้ จะมีลักษณะแบ่งเป็นชั้น ปิดท้ายด้านบนด้วยน้ำเชื่อมคาราเมล พร้อมดื่ม
ชากระเจี๊ยบแดง
ใครกำลังมองหาชาร้อนแนว ๆ ดื่มกันบ้างคะ ขอแนะนำชากระเจี๊ยบแดง อัดแน่นไปด้วยคุณค่าแห่งสมุนไพรจากกระเจี๊ยบ เพิ่มน้ำมะนาว หรือเลมอนลงไปทำให้ดื่มแล้วชุ่มคอ ส่วนผสมไม่เยอะ ไม่ต้องเติมน้ำตาลทรายก็อร่อยกลมกล่อมแล้วจ้า
ส่วนผสม ชากระเจี๊ยบแดง
ดอกกระเจี๊ยบแดงตากแห้ง
มะนาว หรือเลมอน ฝานเป็นชิ้น ๆ
น้ำตาลทราย (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ)
วิธีทำชากระเจี๊ยบแดง
1. สับดอกกระเจี๊ยบแดงเป็นชิ้นเล็ก ๆ คั่วในกระทะจนแห้งกรอบ เตรียมไว้
2. เวลาดื่มให้ใส่ลงในแก้ว เทน้ำร้อนใส่ลงไป ชงดื่มเป็นชา (หรือนำไปใส่ในกาสำหรับชงชา) แช่ทิ้งไว้สักครู่ บีบน้ำมะนาว หรือใส่เลมอนชิ้นลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติ หากต้องการความหวานก็เติมน้ำตาลทรายลงไปตามความชอบ